Le 24 mai prochain, Bruxelles va fondre pour le tout premier Rallye du Chocolat©. Une promenade sucrée et responsable à travers la ville, entre créations originales, artisans passionnés et découvertes engagées. On vous explique pourquoi cet événement mérite une place de choix dans votre agenda.
Rallye du Chocolat : Une première édition pleine de promesses
Ce printemps, la capitale belge ajoute une nouvelle corde (gourmande) à son arc : le Rallye du Chocolat©. Imaginé à l’occasion de la Journée mondiale du cacao et du chocolat, cet événement est bien plus qu’un simple parcours de dégustation. C’est une invitation à redécouvrir Bruxelles autrement, tout en sensibilisant le public aux enjeux du développement durable dans la filière cacao.
Au programme : trois itinéraires, huit chocolatiers et une mission ludique à relever, passeport numérique en poche. Une jolie manière de combiner plaisir, curiosité et conscience.
Du grué, des fruits rouges et des artisans passionnés
Pour cette première édition, les organisateurs ont mis les petits chocolats dans les grands. Six chocolatiers dits « classiques » (CC) proposeront chacun une création originale autour du thème « Grué et fruits rouges ». Un mariage audacieux, où le croquant du grué rencontre l’acidité naturelle des baies.
En parallèle, trois chocolatiers Bean-to-Bar (BTB) – ces artisans qui travaillent le cacao depuis la fève jusqu’à la tablette – soumettront à la dégustation leur meilleure tablette 70% cacao, toujours sur une base fruitée et grué. L’un des artisans participera même aux deux catégories, histoire de doubler le plaisir.
Parmi les noms à ne pas manquer durant le Rallye du Chocolat :
🍫 Frédéric Blondeel
🍫 Corné Dynastie
🍫 Laurent Gerbaud
🍫 Xocolate
🍫 Vandenhende
🍫 Concept Chocolate
🍫 L’Alchimie du Chocolat
🍫 Bomma Flora
Autant vous dire que vos papilles ne vont pas s’ennuyer.
Mais au fait, c’est quoi le Bean-to-Bar ?
Si le terme vous est encore flou, pas de panique. Le Bean-to-Bar, c’est un peu l’artisanat dans sa forme la plus pure. Ces chocolatiers sélectionnent eux-mêmes leurs fèves de cacao, souvent issues de filières responsables, et les transforment en tablettes, en maîtrisant chaque étape de fabrication.
Le résultat ? Des chocolats plus complexes, plus authentiques, mais aussi plus transparents en matière d’origine, de pratiques sociales et environnementales. Un vrai engagement, qui donne encore plus de goût à chaque carré.
Un jeu de piste chocolaté
Ce rallye, c’est aussi une aventure. À chaque étape, vous goûtez une création, récoltez un indice, et avancez vers une phrase mystère à reconstituer. Une idée maligne qui plaît autant aux adultes qu’aux enfants. Une fois votre parcours terminé, vous pouvez participer au tirage au sort final pour gagner des surprises chocolatées… et recevoir le diplôme officiel de ChoConnaisseur (oui, rien que ça).
Le public pourra aussi élire ses coups de cœur, pendant qu’un jury d’experts remettra le Prix du Jury aux créations les plus audacieuses ou les plus maîtrisées.
Un événement local, mais soutenu par de grands noms
Derrière le projet, on retrouve l’équipe du Salon des Chocolatiers, épaulée par plusieurs partenaires engagés :
🥥 Koa,
🍫 Puratos,
🏛 ChocoStory,
🏙 la Ville de Bruxelles,
et l’office de tourisme Visit.Brussels.
Sans oublier l’énergie de plus de 25 bénévoles, tous aussi passionnés que dévoués pour faire de cette journée une réussite.
Comment participer ?
🎟 Le passeport est obligatoire, à réserver en ligne dès le 26 avril. Les places sont limitées à 2400 participants, soit 800 personnes par parcours. Autant dire qu’il ne faudra pas traîner.
Tarifs :
– Prévente (jusqu’au 23 mai à 17h) :
8€ dès 12 ans / 5€ pour les enfants de 6 à 11 ans
– Sur place (le 24 mai) :
12€ dès 12 ans / 8€ pour les enfants
📍 Vente le jour-même de 9h à 13h dans les points Visit.Brussels – Rue Royale 2-4, 1000 Bruxelles
🎫 Réservations en ligne : Visit.Brussels
👉 salondeschocolatiers.com/bruxelles-2025
Ce qu’on en pense chez Amalgame
Une balade chocolatée à travers Bruxelles, un jeu de piste familial, des créations originales, des artisans passionnés et un message engagé ? On dit oui, mille fois oui. Le Rallye du Chocolat© coche toutes les cases du parfait événement lifestyle : local, savoureux, responsable et convivial.
Que vous soyez amateur de chocolat noir intense, curieux de découvrir de nouveaux talents ou simplement en quête d’un bon moment en ville, ce rendez-vous est à ne pas manquer.
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