Quand on évoque le nom d’Angostura, la première chose qui vient à l’esprit, pour beaucoup, c’est son célèbre bitter. Ce petit flacon d’amertume unique, présent sur les étagères des meilleurs bars du monde, est un ingrédient essentiel pour sublimer de nombreux cocktails. Mais qui sait vraiment qu’Angostura est aussi un créateur de rhums d’exception ? À côté de ce bitter emblématique, les rhums Angostura se révèlent être des trésors souvent méconnus, nés d’un savoir-faire centenaire et d’une passion caribéenne inégalée.
Un Héritage Méconnu de Maîtrise et d’Alchimie
L’histoire d’Angostura débute au Venezuela au début des années 1800, avec le docteur Johann Siegert, qui invente le bitter pour soigner les soldats de l’armée de Simon Bolivar. Peu après, la famille Siegert déménage à Trinidad, où elle étend son savoir-faire au rhum. De génération en génération, Angostura développe un processus de production unique, où la qualité des mélasses, la fermentation exclusive, la distillation en continu et le vieillissement en fûts de chêne sont soigneusement maîtrisés. Bien que mondialement reconnue, cette tradition de rhum reste parfois dans l’ombre de l’iconique bitter.
Avec des rhums comme l’Angostura 1824, l’Angostura 1919 et l’Angostura 1787, régulièrement primés dans les concours mondiaux, la marque est une référence dans l’univers des spiritueux. Son expertise, héritée de génération en génération à Trinidad & Tobago, est aujourd’hui un symbole d’excellence.
Un Voyage Sensoriel Avec Le Brand Ambassador d’Angostura
Récemment, nous avons eu l’immense privilège de participer à une dégustation exceptionnelle guidée par Daniyel Jones, l’ambassadeur emblématique de la marque Angostura. Daniyel, avec sa passion et son charisme, nous a embarqués pour un véritable voyage à Trinidad & Tobago. À travers l’histoire et la dégustation de cinq rhums différents de la maison, il a partagé des anecdotes captivantes et des connaissances profondes sur cette marque légendaire.
Le point culminant de cette expérience fut la découverte du Zenith, un rhum exclusif estimé à 25 000 euros et vieilli entre 20 et 23 ans. Ce trésor, issu de la collection prestigieuse Private Cask, est un hommage à la tradition caribéenne et à la distillerie Caroni. Avec ses arômes complexes de cacao, de fruits tropicaux et de chêne fumé, Zenith incarne la quintessence du savoir-faire Angostura. Sa rareté en fait une pièce maîtresse prisée par les collectionneurs, et seules deux bouteilles sont disponibles en Belgique, dont l’une a été ouverte pour la première fois lors de cet événement spécial à Bruxelles.
Tribute : Un Hommage au Maître Distillateur
En plus de cette découverte exclusive, Angostura nous a présenté Tribute, un rhum dédié au légendaire maître distillateur John Georges, artisan des grandes réussites modernes de la maison. Cette cuvée, un assemblage d’exception dont le plus ancien rhum a 25 ans, révèle des arômes subtils de vanille, de fruits secs et une note finale longue et boisée. Tribute symbolise l’esprit d’innovation et le respect des traditions qui animent Angostura, un mariage parfait de saveurs et de patrimoine.
L’élégante bouteille rouge de Tribute incarne la profondeur de ses saveurs et la richesse de l’héritage d’Angostura. Cette édition précieuse, elle aussi limitée, est une véritable ode au savoir-faire et à l’âme de la maison.
Une Fierté Culturelle et une Passion Partagée
Angostura, fondée sur l’île de Trinidad, est bien plus qu’une marque de rhum : elle est un pilier de la culture de Trinité-et-Tobago. Ce pays caribéen, riche en traditions agricoles et en ressources naturelles, est le berceau d’une distillation de rhum unique et ancestrale. Angostura, dernière distillerie active sur l’île, est aujourd’hui un symbole de fierté nationale, honorant à la fois le passé et l’innovation dans le monde des spiritueux.
Découvrez Angostura, Bien Au-Delà du Bitter
Pourquoi ne pas (re)découvrir Angostura sous un autre angle ? Au-delà du célèbre bitter, ses rhums vous invitent à explorer des arômes raffinés, témoins d’un savoir-faire exceptionnel. Que vous soyez amateur de cocktails ou passionné de spiritueux à déguster pur, chaque rhum Angostura est une promesse de découverte et de plaisir authentique.
Pour en savoir plus sur cette maison légendaire et explorer ses créations, rendez-vous sur leur site officiel : www.angosturabitters.com.