Certains lieux n’ont pas besoin d’en faire trop pour vous embarquer. Une bouchée, un regard autour, et vous voilà ailleurs. BACI, dernière pépite italienne ouverte à Ixelles, nous a offert un vrai shoot de dolce vita le temps d’un déjeuner. Entre raffinement sans chichis et assiettes qui chantent le Sud, cette parenthèse ensoleillée a tout d’un aller simple pour les Pouilles. À tester d’urgence, les yeux grands ouverts.
🔸 Une histoire d’amitié et de passion derrière les fourneaux
À l’origine de BACI, deux visages bien connus des gastronomes bruxellois : Thomas Fischer, propriétaire du restaurant Les Petits Oignons, et Giuseppe Cardone, passionné de gastronomie et ami de longue date. Ensemble, ils ont donné vie à une adresse italienne contemporaine, pensée avec soin jusque dans les moindres détails.
🔸 Un décor soigné, entre élégance italienne et esprit bruxellois
Le Studio Gataw signe ici une atmosphère enveloppante et feutrée, où le marbre des Pouilles dialogue avec des banquettes en velours, des luminaires choisis avec soin et une végétation généreuse. L’espace invite à la détente, avec des recoins intimes pour un tête-à-tête et un salon privé, parfait pour les moments d’exception. Chic sans être guindé, BACI coche toutes les cases du lieu où l’on se sent bien dès les premières minutes.
🔸 Une cuisine italienne moderne, pleine de soleil et de saveurs
L’assiette est au cœur de l’expérience. Amalgame y a déjeuné, et chaque plat dégusté confirmait la promesse d’un voyage bien maîtrisé.
Pour commencer, deux antipasti savoureux :
💫 La Burrata Pugliese — crémeuse, fondante, accompagnée d’un trio de tomates cerises, d’olives Taggiasche et de quelques fruits frais pour une touche de peps inattendue.
💫 La Parmiggiana — aubergines confites, sauce tomate maison, mozzarella gratinée… tout y est, avec une finesse qui fait la différence.
En plat, cap sur les produits de la mer :
🐙 Le Polipo — tentacule de poulpe grillé à la perfection, crème de pommes de terre veloutée, poireau brûlé, brunoise de spianata : un plat subtil, généreux, parfaitement équilibré.
🐟 La Spigola — un loup de mer tendre et parfumé, servi avec une sauce vierge, olives Taggiasche et pistaches concassées pour la touche de croquant. Léger, mais plein de caractère.
Et puis, ce moment suspendu : alors que l’on pensait faire l’impasse sur le dessert, le bruit du fouet battant en salle a éveillé notre curiosité…
🍾 Le Zabaione minute préparé devant nous au Champagne Veuve Clicquot, servi tiède, mousseux, aérien… un final aussi théâtral que délicieux.
🔸 Service attentionné et ambiance comme à la maison
Chez BACI, l’accueil a cette chaleur rare qu’on retrouve souvent en Italie, mais trop peu à Bruxelles. L’équipe est présente sans être pesante, souriante sans forcer le trait. On vous guide, on vous conseille avec passion, et l’on veille à ce que chaque table se sente unique. Une qualité de service qui mérite d’être saluée.
🔸 Pourquoi on reviendra (et vous aussi)
Parce que BACI réussit l’exploit d’allier raffinement et générosité. Parce que l’assiette suit le décor, et inversement. Parce qu’on y mange bien, on s’y sent bien, et qu’on a déjà envie d’y revenir avec ses amis, sa famille ou un amoureux. D’autant plus que, dès les beaux jours, une grande terrasse viendra prolonger l’expérience en extérieur, à l’angle de la rue. L’Italie au soleil, version bruxelloise.
Infos pratiques
📍 BACI – Rue du Tabellion 31, 1050 Ixelles
🕐 Ouvert tous les jours – Déjeuner & dîner
📧 Réservation (et salon privé) : booking@baci-restaurant.be
📸 Instagram : @baci.brussels
💰 Entrées : 12–18€ | Plats : 20–35€ | Desserts : 10–14€